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烘干设备的香菇烘干工艺

2021-01-15来源:辽宁合兴纵横建筑检测设备厂家
烘干香菇是用少量电能驱动最节能环保,压缩空气做功升温来进行烘干的。烘干设备的香菇烘干工艺过程智能化操作,烘出来的香菇个头饱满、深受市场消费者的喜爱,且能达到出口标准。该设备节能高效、性能稳定,升温均匀、排湿效果好。
 
采收的香菇,要马上进行分拣处理,先用剪刀剪去菇脚,留1CM长的菇柄,然后按品种与品质不同,分别按花菇,厚菇,薄菇等进行分类,清洗。
 
 
香菇清洗完,装盘后放在网盘上,送入烘干室进行烘干。
 
 
烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。
 
 
香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥。加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是也是重要环节哦。
 
 
20小时后,可随时打开烘干房进行查看,
经过烘干的香菇不仅能保留其鲜美的香味,还能存放较长的时间。
 
香菇烘干工艺对香菇形状、色泽、香味起决定性的作用。
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